Rosquillas Cetogénicas: 6 Ingredientes
Rosquillas Cetogénicas (Keto bagels)
Rosquillas (pan) cetogénicos. Aquí la receta fácil.
Ingredients
- 1 1/4 taza harina
- 2 taza queso mozzarella
- 1 1/2 taza queso crema
- 1 cd levadura en polvo
- 1 ctd sal
- 1 huevo
Te comparto mi receta de rosquillas cetogénicas. Llevo un año tratando de eliminar azúcar de mi dieta. No solo para bajar de peso, si no para estar más saludable, ya que en mi familia hay muchas personas con diabetes. Una de las cosas que las personas no se dan cuenta es que todos los carbohidratos que consumen se convierten en azúcar. Como buena Latina, me encanta comer pan, por lo tante e buscado la forma de bajar el consumo de carbohidratos para bajar la azúcar.
Hay muchas recetas para rosquillas que son bajas en carbohidratos. He tratado varias de ellas pero por alguna razón me sabían a huevo. Pues cogí todas las recetas y la cambié para que supiera mas a pan. Aquí les comparto la receta. Ya la e preparado mas de 6 veces y siempre me queda igual. Es fácil, no lleva muchos ingredientes y se prepararon en menos de 30 minutos.
El truco para que esta receta quede mejor es la calidad de los ingredientes: mejores ingredientes, mejor sabor.
Proceso:
En un baño de María derretir los dos quesos juntos (también se pueden derretir en el microondas) . Mientras los quesos se derriten, en otro envase mezclar la harina, la levadura y la sal. Cuando el queso se derrita mezclar con el huevo. Añadir los ingredientes líquidos con los secos. Dividir en 6 partes.
Con las manos crear círculos. Para el tope me gusta ponerle el “Everything Bagel Seasoning” de Trader Joe’s.
Hornear por 15 minutos a 350*F. Estas rosquillas, pueden guardarse en la nevera y luego poner en la tostadora o en la estufa para calentar, pero saben mejor acabadas de salir del horno. A esta receta también la puedes dejar sin el sazón arriba.
¿Crees que vas a probar la receta? Es muy buena para sustituir por el pan, especialmente en emparedados. Las rosquillas también se pueden usar para mini pizzas y para crutones en ensalada.
